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📌 목차
- 개요
- 졸리비 브랜드 소개
- 한국 시장의 전략적 중요성
- 한국에서의 인수 사례
- 2.1 컴포즈 커피 인수 (Compose Coffee)
- 2.2 노랑통닭 인수 추진 (Norang Tongdak)
- 2.3 옐로우치킨 MOU 체결 (Yellow Chicken)
- 한국 내 독자 브랜드 매장 계획
- 3.1 졸리비 직영·프랜차이즈 매장 출점
- 3.2 간접 진출 형태: 합작 또는 라이선스
- 졸리비의 글로벌 전략과 한국의 의미
- 4.1 글로벌 매장 수 증가 추이
- 4.2 한국 시장이 갖는 전략적 위치
- 향후 인수 전망 및 시나리오
- 단계별 예상 인수 및 브랜드 운영 로드맵
- 국내 진출 성공요인 분석
- 6.1 브랜드 로컬화 전략
- 6.2 인프라 및 물류 체계
- 6.3 재무 안정성과 프랜차이즈 구조
- 졸리비 본매장 출시, 언제쯤?
- 예상 진출 시기와 단계별 시나리오
- 결론 및 요약
- 인수 현황 요약
- 진출 전략 핵심 정리
- 마무리
- 한국 시장에 대한 졸리비의 포지션 정리
- 향후 관전 포인트 및 추가 인수 가능성
1. 개요
**졸리비(Jollibee)**는 필리핀에서 시작된 글로벌 외식 기업으로, 버거·치킨·커피 등 다양한 식음료 브랜드를 론칭 및 인수하며 확장해 왔습니다. 2025년 현재 전 세계 약 1만 개 매장을 운영 중이며, 이 중 약 6,400여 개가 해외에 위치해 있습니다 . 한국은 졸리비의 중요한 해외 시장으로, 현지 인수 및 프랜차이즈 전략을 통해 단계적 진입을 모색 중입니다.
2. 한국에서의 인수 사례
2.1 컴포즈 커피(Compose Coffee, 70% 인수, 2024.7)
- 인수 배경: 국내 커피 소비량은 세계 3위 수준이며, 가성비 커피 시장이 급성장 중. 졸리비는 이를 발판 삼아 커피 사업 기반 확대.
- 인수 내역:
- 2024년 7월, 졸리비는 글로벌 자회사 Jollibee Worldwide Pte. Ltd.를 통해 한국의 대표 가성비 커피 브랜드 “Compose Coffee” 70% 지분 인수
- 총 인수 금액은 약 3억 4천만 달러(약 4,700억 원)로, EV/EBITDA 약 8배선에서 거래
- 인수 당시 매장 수는 약 2,470개였으며, 이후 2,600개 이상으로 증가
- 전략적 의의:
- 졸리비의 글로벌 매장 대비 약 3/4 선인 커피 사업 확장.
- BTS 뷔 앰버서더 포함 등 국내 마케팅 강화 .
- 재무적 안정성과 브랜드 만족도 향상을 동시에 확보.
2.2 노랑통닭(Norang Tongdak, MOU 체결, 2025.6)
- 인수 배경: 한국 치킨 프랜차이즈는 대표적인 외식 산업으로, 글로벌 치킨 브랜드 확대와 시너지 기대.
- 진행 상태:
- 2025년 6월, 졸리비는 노랑통닭 운영사 지분 인수를 위한 MOU 체결 .
- 노랑통닭은 KFC, BBQ 등과 경쟁 중인 강소 치킨 브랜드로, 현지 분식점 네트워크 확보가 용이.
- 아직 계약 완료는 아니며, 현재 실사 진행 중이며 조만간 최종 계약이 예상됩니다.
2.3 옐로우치킨(Yellow Chicken) 인수 추진
- MOU 체결 정보:
- 2025년 6월, 졸리비는 노랑통닭에 이어 옐로우치킨 운영사 Yellow Food 100% 인수를 위한 MOU 체결 .
- 실사는 ‘25년 8월 말까지, 주식 매매계약(SPA)은 연내 체결 목표.
- 인수 금액은 중순대 1,000억 원 선(약 70억 원 규모)으로 추정되며, 인수 완료 시 700여 개 매장을 확보하게 됩니다.
3. 한국 내 독자 브랜드 매장 계획
3.1 졸리비 직영·프랜차이즈 매장
- 진입 전략:
- 인수 브랜드와 시너지 고려: 커피(컴포즈) → 치킨(노랑·옐로우) 순으로 외식 라인업 강화.
- 최종적으로 졸리비 브랜드(버거, 스파게티, 치킨 Joy 등)를 직접 진출 혹은 프랜차이즈 형태로 전개.
- 첫 매장 예상 시점:
- 현재까지 공개된 바에 따르면, 직영 졸리비 매장은 2026~2027년 오픈 목표로 추정됩니다.
- 다만 국내 외식 인허가, 입지 선정, 현지화 메뉴 개발 등 절차가 선행되어야 하며, 본격적인 공개는 아직 없습니다.
3.2 간접 진출 형태: 합작·라이선스 운영
- JFC는 이미 커피와 치킨 브랜드를 인수함으로써 한국 내 광범위한 네트워크 구축을 마친 상태입니다.
- 이들 브랜드 운영 역량을 기반으로 졸리비 본 브랜드 도입을 위한 파트너사 물색 또는 현지 법인 설립 등 직접 진출 모드로 전환될 가능성 큽니다.
4. 졸리비의 글로벌 전략과 한국 의미
4.1 글로벌 매장 수 추이
- 2024년 12월 기준, 글로벌 매장 수는 9,766개로 전년 대비 41.8% 증가
- 2025년에는 700~800개 신규 매장 오픈 계획, 이 중 한국 인수 브랜드 확장 포함 .
4.2 한국 시장의 중요성
- 커피 소비량 세계 3위, 소비자가 선호하는 가성비 시장인 만큼 전략적 진출 의미 큼.
- 졸리비 브랜드 자체에 대한 국민 인지도도 2025년 컴포즈 커피 인수 이후 크게 상승 중.
- 한국 외식 프랜차이즈의 해외 진출 시 모델로 활용 가능성 존재.
5. 향후 인수 전망 및 시나리오
단계인수 대상지분/상태인수 시점전략 방향
| 1 | Compose Coffee | 70% 완료 | 2024년 7월 | 커피 시장 기반 확보 (2,600개 매장) |
| 2 | Norang Tongdak | MOU 체결 | 2025년 하반기 완료 목표 | 국내 치킨 시장 진출 플랜 |
| 3 | Yellow Chicken | MOU 체결 | 2025년 조기 완료 기대 | 700개 이상 치킨 매장 라인업 |
| 4 | 졸리비 본브랜드 | 계획 단계 | 2026~2027년 | 종합 외식 브랜드로 정착, 직영/프랜차이즈 |
- 추가 인수 가능성: 한식 또는 글로벌 경쟁 브랜드 인수 등도 장기적으로 추진될 여지 있음.
- 구체 타깃으로는 중소형 외식 프랜차이즈, 디저트·테이크아웃 업체 등이 논의될 수 있음.
6. 국내 진출 성공요인 분석
6.1 강력한 브랜드 로컬화 전략
- 컴포즈 커피: BTS 뷔 앰버서더 기용, 한국식 음료 확대(팥 쉐이크, 자몽 에이드 등)
- 치킨 브랜드: 노랑통닭·옐로우치킨 등 국내 매니아 브랜드 인수 → 현지 브랜드 힘 극대화.
6.2 인프라·물류 동시 확보
- 각 브랜드 본사의 물류·로스팅 설비 인수로 원활한 공급망 유지.
- 컴포즈는 국내 최대 자체 로스팅 시설 보유, 노랑·옐로우는 한국 내 매장 네트워크 활용 가능.
6.3 탄탄한 재무 및 프랜차이즈 모델 적용
- 컴포즈는 무차입·고EBITDA 구조로 안정적 재무 상태
- 졸리비는 글로벌 경험을 통한 프랜차이즈 표준화 노하우 보유.
7. 졸리비 본매장 출시, 언제쯤?
- 단계별 출시 시나리오:
- 컴포즈·치킨 브랜드 인수 완료 및 운영 안정 (2025년 말~2026년 상반기).
- 표준화된 매장 모델 설계 및 현지화 메뉴 구성 (2026년 중).
- 직영 1호점 또는 파일럿 매장 오픈 (2026년 하반기).
- 프랜차이즈 중심 전국 확장 시작 (2027년~).
- 예상 오픈 시기: 2026년 중순 이후, 본격적인 브랜드 인지도 확산과 시장 반응에 따라 결정.
8. 결론 및 요약
- 이미 인수 완료
- Compose Coffee 70% 지분 (2024년 7월, 2,600여 매장)
- 현재 인수 중
- Norang Tongdak: MOU → 실사 중, 하반기 계약 완료 기대
- Yellow Chicken: MOU 체결, 실사 → 계약 절차 진행 중 .
- 본매장 진출 예상
- 2026년 파일럿 매장 → 2027년 이후 본격 전국 확장.
- 브랜드 로컬화, 현지 식품 규제, 라이선싱 계약 등이 변수.
- 한국 전략 총정리
- 인수 → 운영 안정화 → 본브랜드 진출.
- 브랜드 시너지 (커피·치킨 + 졸리비 메뉴) → 종합 외식 플랫폼 구축.
9. 마무리
졸리비는 한국 시장을 인수 중심 진출 전략을 통해 외식 플랫폼 구축의 교두보로 삼고 있습니다. 컴포즈 커피 인수는 이미 완료됐고, 치킨 브랜드 2종을 동시에 인수 중입니다. 이후 2026년경 본브랜드로 진출할 경우, 버거·스파게티·치킨 Joy 아이템과 함께 통합 외식 브랜드로 자리잡을 가능성이 큽니다.
추가로 궁금하신 내용이 있다면 언제든지 질문 주세요. 예를 들어 메뉴 로컬화 전략, 인수 이후 조직 통합, 현지 마케팅 계획 등에 대해 더 깊이 파고들 수 있습니다 😊
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